So bereiten Sie köstlichen Trockenkohl zu

So bereiten Sie köstlichen Trockenkohl zu

Trockener Kohl ist ein klassisches Sichuan-Gericht, das vom Publikum wegen seiner würzigen, köstlichen, knusprigen, zarten und erfrischenden Eigenschaften geliebt wird. In diesem Artikel werden Sie ausführlich in die Zubereitungsmethode von trockenem Topfkohl eingeführt und die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage angehängt, damit Sie die Kochkünste dieses Gerichts besser beherrschen können.

1. Zubereitungsschritte von trockenem Topfkohl

1.Zutaten vorbereiten: Kohl, Schweinebauch, getrocknetes Chili, Sichuan-Pfefferkörner, Knoblauchzehen, Ingwer, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Salz, Zucker, Hühneressenz.

2.Umgang mit Zutaten: Den Kohl in kleine Stücke reißen, den Schweinebauch in Scheiben schneiden, das getrocknete Chili in Stücke schneiden und die Knoblauchzehen und den Ingwer in Scheiben schneiden.

3.unter Rühren anbraten: Die Pfanne mit kaltem Öl erhitzen, Schweinebauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis Öl austritt. Getrocknete Chilischote, Pfefferkörner, Knoblauchzehen und Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.

4.Kohl hinzufügen: Den Kohl hinzufügen und bei starker Hitze anbraten. Fügen Sie nach Geschmack helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Salz, Zucker und Hühneressenz hinzu. Unter Rühren anbraten, bis der Kohl weich wird, und servieren.

2. Heiße Themen und heiße Inhalte im gesamten Netzwerk in den letzten 10 Tagen

3. Tipps für Trockentopfkohl

1.Kohl nach Wahl: Wählen Sie frischen, knackigen und zarten Kohl für einen besseren Geschmack.

2.Feuerkontrolle: Beim Braten von Kohl hohe Hitze verwenden und schnell braten, um zu verhindern, dass Wasser aus dem Kohl austritt.

3.Gewürztipps: Das Verhältnis von heller Sojasauce zu dunkler Sojasauce beträgt 2:1, die Zucker- und Salzmenge wird je nach persönlichem Geschmack angepasst.

4.Passende Vorschläge: Trockener Topfkohl kann mit Reis oder Dampfbrötchen für eine würzige und würzige Mahlzeit kombiniert werden.

4. Variationen zum Kochen von Kohl in einem trockenen Topf

1.Von Hand zerkleinerter Kohl in einem trockenen Topf: Für einen besseren Geschmack den Kohl mit der Hand in unregelmäßige Stücke reißen.

2.Speck und Kohl im Topf trocknen: Verwenden Sie Speck anstelle von Schweinebauch, um dem Gericht einen rauchigen Geschmack zu verleihen.

3.Vegetarischer Kohl im Topf trocknen: Nehmen Sie das Fleisch heraus und ersetzen Sie es durch Pilze oder Tofu, geeignet für Vegetarier.

5. Zusammenfassung

Grillkohl ist ein einfaches, leicht zuzubereitendes und köstliches hausgemachtes Gericht. Wenn Sie die Hitze- und Gewürztechniken beherrschen, können Sie dafür sorgen, dass es wie im Restaurant schmeckt. Ich hoffe, die Einführung in diesem Artikel kann Ihnen dabei helfen, ganz einfach köstlichen Trockenkohl zu Hause zuzubereiten.

Wenn Sie Fragen zur Herstellung von trockenem Topfkohl haben, hinterlassen Sie bitte eine Nachricht im Kommentarbereich und wir werden diese so schnell wie möglich für Sie beantworten.