Wie man köstlichen Tofu macht

Wie man köstlichen Tofu macht

Als eine der traditionellen chinesischen Zutaten ist Tofu reich an Nährstoffen und kann auf verschiedene Arten hergestellt werden. In den letzten Jahren wurden aufgrund der beliebten Werbung von sozialen Plattformen und Food-Bloggern viele innovative Essarten entwickelt. Im Folgenden finden Sie klassische und innovative Tofu-Rezepte, die auf der Grundlage aktueller Internetthemen der letzten 10 Tage zusammengestellt wurden und hausgemachte Gerichte, Rezepte von Internet-Prominenten usw. abdecken, damit Sie den köstlichen Tofu-Code ganz einfach freischalten können.

1. Die 5 beliebtesten Tofu-Rezepte im Internet

2. Detaillierte Erklärung von 3 Arten von Tofu-Rezepten mit hoher Hitze

1. Knuspriger Tofu (ein Internet-Liebling)

Material:300 g alter Tofu, 50 g Stärke, 1 Ei, 30 g Semmelbrösel

Schritte:

① Den Tofu in Stücke schneiden, in Wasser blanchieren, um den Geruch zu entfernen, und mit Stärke → Eiflüssigkeit → Semmelbröseln bestreichen;

② In Öl bei 180℃ goldbraun braten und mit süßer Thai-Chilisauce oder Salz und Pfeffer servieren.

Kernpunkte:Tofu muss 10 Minuten lang mit einem schweren Gegenstand gedrückt werden, um Feuchtigkeit zu entfernen und ein Braten zu vermeiden.

2. Mapo-Tofu (klassische Sichuan-Art)

Tipps:Nachdem Sie den Tofu in Stücke geschnitten haben, weichen Sie ihn 5 Minuten lang in Salzwasser ein, damit er nicht zerbricht. Den Tofu zweimal eindicken und den Saft hinzufügen.

3. Tomaten-Tofu-Eintopf (freundlich zur Fettreduzierung)

Innovationspunkte:Fügen Sie Garnelen und Pilze hinzu, um den Proteingehalt zu verdoppeln. Fügen Sie nach dem Braten der Tomaten kochendes Wasser hinzu, um die Suppe reichhaltiger zu machen.

3. Tipps zum Kauf und Umgang mit Tofu

4. Heiße Themen, die von Internetnutzern diskutiert werden

1.#100 Möglichkeiten, an Tofu zu sterben#: Die kreative Tofu-Küchen-Challenge, wie Tofu-Käsekuchen, Tofu-Eis und andere dunkle Gerichte, lockte die Zuschauer an.

2.#Nord-Süd-Tofu-Gehirnkrieg#: Der Kampf zwischen Xian Dang (Sojasauce + Seetang) und Sweet Dang (Ingwersaft mit braunem Zucker) ist wieder einmal zu einem heißen Suchthema geworden.

Fazit:Tofu ist äußerst vielseitig. Von traditionellen Methoden bis hin zu Innovationen von Internet-Prominenten gibt es immer etwas, das Ihren Gaumen erobern kann. Passen Sie beim Probieren unbedingt die Kochmethode an die Tofu-Sorte an, um weitere köstliche Möglichkeiten zu erschließen!