Titel: Wie man Wurst macht
Wurst ist eine der traditionellen chinesischen Delikatessen. Vor allem im Winter bereitet sich jeder Haushalt auf das neue Jahr mit Würstchen vor. Da in den letzten Jahren die Aufmerksamkeit der Menschen auf die traditionelle Küche zugenommen hat, ist auch die Art der Wurstherstellung zu einem heißen Thema geworden. In diesem Artikel werden die Schritte zur Herstellung von Wurst im Detail vorgestellt und die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage als Referenz angehängt.
1. Die Schritte der Wurstherstellung
1.Bereiten Sie Materialien vor
Für die Herstellung von Wurst werden folgende Materialien benötigt:
| Materialname | Dosierung |
|---|---|
| Schweinefleisch (fett und mager) | 5 Pfund |
| Gehäuse | Angemessener Betrag |
| Salz | 50g |
| weißer Zucker | 50g |
| Alkohol | 50 ml |
| Sojasauce | 50 ml |
| Piment | 10 Gramm |
2.Verarbeitung von Schweinefleisch
Schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine Stücke, das Fett-Mager-Verhältnis sollte 3:7 betragen. Salz, Zucker, Weißwein, Sojasauce und Fünf-Gewürze-Pulver zu den geschnittenen Fleischstücken geben, gut vermischen und 12 Stunden marinieren.
3.Gefüllte Wurst
Weichen Sie die Hüllen 30 Minuten lang in klarem Wasser ein, waschen Sie sie und legen Sie sie auf das Klistiergerät. Füllen Sie die marinierten Fleischstücke in die Hüllen und achten Sie darauf, diese nicht zu voll zu füllen, damit die Hüllen nicht brechen.
4.Würstchen trocknen
Die gefüllten Würste werden abschnittsweise mit Schnüren zusammengebunden und an einem belüfteten und kühlen Ort zum Trocknen für 7-10 Tage aufgehängt. Während des Trocknungsprozesses muss direkte Sonneneinstrahlung vermieden werden, um ein Verderben der Wurst zu verhindern.
5.Konservierte Bratwurst
Die Trockenwurst kann im Kühlschrank aufbewahrt und dann vor dem Verzehr gedämpft oder gebraten werden.
2. Heiße Themen und heiße Inhalte im gesamten Netzwerk in den letzten 10 Tagen
Im Folgenden sind die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte aufgeführt, die in den letzten 10 Tagen im Internet viel Aufmerksamkeit erregt haben:
| heiße Themen | Hitzeindex | Verwandte Schlüsselwörter |
|---|---|---|
| Gesundheitsrezepte für den Winter | ★★★★★ | Wurst, Hot Pot, Eintopf |
| Traditionelle Essenszubereitung | ★★★★☆ | Wurst, Speck, Gurken |
| Vorbereitung der Waren für das Frühlingsfest und das neue Jahr | ★★★★☆ | Würste, Süßigkeiten, Trockenwaren |
| Heimwerken | ★★★☆☆ | Wurst, Seife, handgemachter Schmuck |
| gesunde Ernährungstrends | ★★★☆☆ | Salzarme Wurst, Bio-Lebensmittel |
3. Was Sie bei der Wurstherstellung beachten sollten
1.Wählen Sie frische Zutaten
Das für die Wurstherstellung verwendete Schweinefleisch muss frisch sein und ein moderates Fett-Mager-Verhältnis aufweisen, damit die Wurst gut schmeckt.
2.Die Marinierzeit sollte ausreichend sein
Bei zu kurzer Marinierzeit verliert die Wurst an Geschmack. Es wird empfohlen, es mindestens 12 Stunden lang zu marinieren.
3.Die Trocknungsumgebung sollte belüftet sein
Während des Trocknungsprozesses benötigen Würste eine gut belüftete Umgebung, um Feuchtigkeit und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden, da sie sonst anfällig für Schimmel sind.
4.Die Speichermethode muss korrekt sein
Die getrockneten Würste sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, um eine Verschlechterung durch längere Lufteinwirkung zu vermeiden.
4. Fazit
Als traditionelle chinesische Delikatesse hat Wurst nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch der Herstellungsprozess ist voller Spaß. Ich glaube, dass Sie durch die Einführung in diesem Artikel die Methode der Wurstherstellung beherrschen. Versuchen Sie sich doch einmal im Winter an der Wurstherstellung und genießen Sie den Spaß an der traditionellen Küche.
Wenn Sie weitere Fragen zur Wurstherstellung haben, hinterlassen Sie bitte eine Nachricht im Kommentarbereich und wir werden diese für Sie beantworten.
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