Wie man schwarzen Sesam-Nougat macht
In den letzten 10 Tagen konzentrierten sich die aktuellen Themen und Inhalte im gesamten Internet hauptsächlich auf Essenszubereitung, gesundes Leben, Urlaubsvorbereitungen usw. Unter ihnen haben selbstgemachte Süßigkeiten und Desserts große Aufmerksamkeit erhalten, weil sie leicht zu erlernen, gesund und lecker sind. Als traditioneller und nahrhafter Snack ist schwarzes Sesam-Nougat zu einer beliebten Wahl geworden, die viele Menschen zuzubereiten versuchen. In diesem Artikel wird die Herstellung von schwarzem Sesam-Nougat im Detail vorgestellt und relevante Daten und Schritte beigefügt, die Ihnen dabei helfen, dieses köstliche Dessert ganz einfach zuzubereiten.
1. Zutaten für die Herstellung von schwarzem Sesamnougat
| Materialname | Dosierung | Bemerkungen |
|---|---|---|
| schwarze Sesamkörner | 100g | Für ein stärkeres Aroma empfiehlt sich die Verwendung von gekochten Sesamkörnern |
| Marshmallow | 200g | Erhältlich in Original- oder zuckerfreier Variante |
| Butter | 30g | Ungesalzene Butter ist besser |
| Milchpulver | 50g | Vollmilchpulver schmeckt besser |
| Nüsse (optional) | 50g | Wie Erdnüsse, Mandeln usw. |
2. Produktionsschritte
1.Vorbereitung: Schwarze Sesamkörner vorher anbraten (wenn rohe Sesamkörner), Nüsse hacken und beiseite stellen. Bereiten Sie eine beschichtete Pfanne und eine quadratische Form (oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech) vor.
2.Butter schmelzen: Butter in eine beschichtete Pfanne geben und bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie vollständig geschmolzen ist.
3.Marshmallows hinzufügen: Die Marshmallows dazugeben, ständig rühren, bis sie vollständig geschmolzen sind, und gründlich mit der Butter vermischen.
4.Milchpulver hinzufügen: Nachdem Sie den Herd ausgeschaltet haben, fügen Sie schnell Milchpulver hinzu und rühren Sie gleichmäßig um, bis keine Partikel mehr vorhanden sind.
5.Fügen Sie schwarzen Sesam und Nüsse hinzu: Schwarze Sesamkörner und Nüsse in den Topf geben und schnell vermischen.
6.Kunststoffschneiden: Gießen Sie die Mischung in die Form und drücken Sie sie mit einem Nudelholz flach. Etwas abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
3. Vorsichtsmaßnahmen
| Dinge zu beachten | Beschreibung |
|---|---|
| Feuerkontrolle | Halten Sie die Hitze durchgehend niedrig, um ein Verbrennen des Topfes zu vermeiden |
| Rührgeschwindigkeit | Nach der Zugabe der schwarzen Sesamkörner zügig arbeiten, damit der Sirup nicht fest wird. |
| Speichermethode | In einem verschlossenen Behälter aufbewahren, um Feuchtigkeit zu vermeiden |
4. Nährwert von schwarzem Sesamnougat
Schwarze Sesamsamen sind reich an Eiweiß, Fett, Vitamin E und Kalzium und wirken leber- und nierennährend, feuchtigkeitsspendend und abführend. Das Milchpulver im Nougat liefert hochwertiges Eiweiß und Kalzium, während Nüsse die Aufnahme ungesättigter Fettsäuren erhöhen. Ein mäßiger Verzehr kann den Körper mit Energie versorgen, es sollte jedoch darauf geachtet werden, die Zuckeraufnahme zu kontrollieren.
5. Häufig gestellte Fragen
1.F: Können anstelle von schwarzem Sesam auch andere Nüsse verwendet werden?
A: Ja, aber schwarzer Sesam hat ein einzigartiges Aroma, daher wird empfohlen, einen Teil des schwarzen Sesams aufzubewahren.
2.F: Was soll ich tun, wenn das Nougat zu weich ist?
A: Es kann sein, dass die Marshmallows nicht vollständig geschmolzen sind oder der Anteil an Milchpulver nicht ausreicht. Sie können die Milchpulvermenge entsprechend erhöhen.
3.F: Können Vegetarier dieses Nougat essen?
A: Ja, verwenden Sie einfach pflanzliche Butter und vegane Marshmallows.
Wenn Sie die oben genannten Schritte befolgen, können Sie ganz einfach süßes und köstliches schwarzes Sesam-Nougat zubereiten. Dieses Dessert eignet sich nicht nur zum Teilen im Urlaub, sondern ist auch eine gute Wahl für die tägliche Energieauffüllung. Kommen Sie und probieren Sie es aus!
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